Takarmányvizsgálati szabványok magyar nyelven
2024. január 1-jén megjelentek az MSZ EN 17294:2020 Takarmányok. Mintavételi és elemzési módszerek. Szerves savak meghatározása ionkromatográfiás vezetőképesség-kimutatással (IC-CD) és az MSZ EN 17298:2020 Takarmányok. Mintavételi és elemzési módszerek. Benzoesav és szorbinsav meghatározása nagy hatékonyságú folyadékkromatográfiával (HPLC) szabványok magyar nyelvű változatai, melyek kidolgozását európai pályázati támogatás tette lehetővé.
Az MSZ EN 17294 egy módszert ír elő a hangyasav, tejsav, propionsav, citromsav, fumársav és az almasav aktív hatóanyagként való meghatározására takarmány-adalékanyagokban, előkeverékekben, takarmány-alapanyagokban, összetett takarmányokban és vízben, valamint az ecetsav korlátozott módon történő meghatározására ugyanezekben a mátrixokban ionkromatográfiás vezetőképesség-kimutatással (IC-CD).
Az MSZ EN 17298 egy módszert ír elő a benzoesav és a szorbinsav aktív hatóanyagként való meghatározására takarmány-adalékanyagokban, előkeverékekben, takarmány-alapanyagokban és összetett takarmányokban, valamint a vízben oldott benzoesav meghatározására nagy hatékonyságú folyadékkromatográfiás módszerrel, ultraibolya kimutatással (HPLC-UV).
A szerves savak és sóik, mint például a citromsav, hangyasav, tejsav, ecetsav, propionsav, fumársav, benzoesav és a szorbinsav olyan takarmány-adalékanyagok, amelyek fontos szerepet játszanak a takarmányozásban azáltal, hogy javítják az állatok teljesítményét és csökkentik a (patogén) mikroorganizmusok fejlődését a bélben, különösen a sertéstenyésztés területén. A takarmányokra vonatkozó jogszabályok tekintetében az anyagok különböző célokra használhatók, azok funkcióitól és tulajdonságaitól függően. Működési elvük vagy funkciójuk szerint a vonatkozó szerves savak az 1831/2003/EK rendelet I. mellékletében említett funkcionális csoportok egyikébe vagy közülük többe is tartósítószerként, savanyúságot szabályozó anyagként, aromaanyagként, szilázs-adalékanyagként vagy egyéb állattenyésztésben alkalmazott adalékanyagként besorolhatók.
Szalay Anna
2024. január